東ヨーロッパの中央に位置し、養蜂に適した気候や地理的条件を持つハンガリーは、世界でも数少ないアカシアはちみつの採蜜地。政府がアカシアの木を保護・管理し、保全に努めています。その繊細な風味となめらかな口当たり、高い栄養価で「はちみつの女王」とも称されるアカシアはちみつ。一度食べたら忘れられないおいしさと評判です。
どなたにも好まれる爽やかな甘さで後味すっきり。口の中でほんのり広がる花の香りも上品なはちみつです。
色は透き通った美しい琥珀色。他の産地のはちみつと比べてブドウ糖が少ないため、結晶化しにくいのも特徴です。
パンに塗ったり、ホットケーキにかけたり。また、お砂糖の代わりとして料理やお菓子作りに 幅広く活躍します。
